Carciofi alla brace
I carciofi si puliscono, poi
si mette la mentuccia e l’aglio dentro, si mettono su fogli di alluminio e poi
si lasciano cucinare alla brace.
Si mangiano freddi.
Carciofi fritti
Ingredienti carciofi uova formaggio sale
pepe pulire i carciofi togliendo le foglie dure tagliarli a spicchi e metterli in acqua e limone per ½
ora asciugarli , salarli e infarinarli immergerli nell, uovo
battuto con il formaggio
friggere in padella.
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