Pasqua: Pollo arrosto e Abbacchio al forno con patate

Pollo arrosto:

Ingredienti:

-Olio d oliva

-Rosmarino

-Sale grosso

-Salvia

-Alloro

-Aglio

-Pollo intero 1kg

Tritare tutti  gli aromi con  sale in un mixer , prendete il poli e spennellate  da entrambe le  parti di olio  ricoprite dentro e fuori con gli aromi  massaggia  bene. Infornatelo a 200° per circa 1ora accompagnato da patate.

Abbacchio al forno con patate

Ingredienti:

- 1 coscio di abbacchio

- patate

- rosmarino

- aglio

- olio

 Prendere una teglia, mettere l’abbacchio, aglio, rosmarino, olio, sale, e poi pulire le patate, farle a spicchi e mettere tutto nel forno a cuocere a 180 gradi. Appena è cotto si può servire.