Ricetta torta sbrisolona

Ingredienti Torta Sbriciolata Ricotta e Cioccolato per 6 persone:

• Per la Base 
• 300 gr di farina 
• 100 gr di zucchero 
• 100 gr di burro 
• sale 
• 1 bustina di vanillina 
• 1 busta di lievito 
• 1 uovo
• Per il Ripieno
• 500 gr di ricotta 
• 150 gr di zucchero
• 100 gr di cioccolato
• fondente zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Torta Sbriciolata Ricotta e Cioccolato di Benedetta Parodi

1. Mescolare la farina con zucchero, burro, sale, vanillina, lievito, un uovo e impastare a mano formando tante briciole.
2. Per la farcia unire la ricotta con lo zucchero e il cioccolato tritato a scagliette
3. Foderare il fondo di una tortiera ricoperta di carta forno con tre quarti della pasta sbriciolata.
4. Ricoprire con la crema di ricotta e cioccolato e completare con le briciole rimaste.
5. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi poi altri 10 minuti col calore solo sotto.
6. Completare con zucchero a velo.

Grazie a Gina per averci fatto assaggiare qusto buonissimo dolce!