Riso con castagne

Abbiamo trovato una ricetta che ci piace molto: il riso con le castagne.

E’ottimo e non lo conosce nessuno.

Provatelo e ci fate sapere se vi è piaciuto.

Grazie a tutti ci vediamo la prossima volta con altre ricette.

Roberta e Monica

Riso con castagne

Ingredienti:

Riso

Castagne

Olio

Burro

Sale

Rosmarino

Panna da cucina

Salsiccia

Brodo vegetale

parmigiano grattato

Cipolla

Lessare le castagne con sale e rosmarino.

Quando le castagne sono cotte bisogna schiacciarle fino a  farle diventare una crema.

Mettere in un tegame un pò di cipolla, una salsiccia a pezzettini, rosmarino, sale, un pò di burro e brodo vegetale, alla fine aggiungere nel tegame la crema di castagne.

Intanto fate cuocere il riso nella stessa acqua dove avete lessato le castagne.

Quando è pronto, mischiate tutto ed aggiungete un po’ di parmigiano grattato.

Adele, Maria, Monica e Roberta