Peperoni ripieni

Articolo a cura di Maria e Wendy

Ingredienti:

peperoni

macinato

uova

sale – olio

lavare bene i peperoni

levare il coperchio e riempire i peperoni con il macinato e chiuderli con i coperchio.

Poi metterli nel forno e farli cuocere bene.

Quasi a fine cottura aggiungere una fettina di mozzarella.

Buona appetito! J  

Parmigiana leggera

Ciao, Amici e Amiche, siamo ritornate al centro dopo le vacanze si ricomincia a cucinare e noi pronte per darvi nuove ricette, diverse, buone, e  gustose.

Ricominciamo, quindi, insieme a voi.

Articolo a cura di: Daniela, Roberta, Maria e Monica

PARMIGIANA LEGGERA

Ingredienti:

- Melanzane

- Pelati -  passata

- Cipolla-  basilico

- Sale -  olio

- Parmigiano

- Mozzarella

1)         Inziare a preparare, il  sugo, soffriggere cipolla e olio, aggiungere salsa di  pomodoro, con un po di basilico e un po di sale.

2)         Fare la mozzarella a cubetti.

3)         Tagliare le melanzane a fettine non troppo spesse e arrostirle nel forno o sulla piastra.

4)         Prendere una teglia unta di olio, mettere un po di sugo e cominciare a fare degli strati di melanzane , sugo, mozzarella e parmigiano. Farne almeno 3 strati.

5)         metti in forno per 30- 40 minuti a  180- 200 gradi. Se ti piace aggiungi  del basilico.

Fateci sapere se vi è piaciuta e se vi è venuta bene.

Scriveteci  e buon appetito.

Aperitivo: Insalatina di carciofi e carote in coppia

Articolo a cura di Serena

Cari amici e care amiche,

oggi vi vogliamo presentare un modo elegante ed economico per

organizzare un aperitivo con gli amici… 

magari in terrazza o in giardino in una calda sera calda d’estate.

E magari vi organizzare la vostra notte bianca con gli amici visto che Roma non lo fanno più.

Vi proponiamo quindi alcuni piatti e ogni settimana vi daremo nuove ricette ed idee appetitose .

Gnocchi al ragù

“Lezioni di cucina”

a cura di Adele, Roberta, Maria 

Siamo ragazze del centro diurno appassionate di cucina e buongustaie.

Abbiamo pensato, con questa rubrica, di aiutarvi ad imparare a cucinare cibi sani e sostanziosi che non ci faranno prendere KG di troppo ma che sono buoni e saporiti.

Pensiamo che per fare buoni piatti non bisogna spendere molto, ma solo saper scegliere ingredienti buoni  e di qualità e saperli combinare insieme.

Siamo anche molto curiose della cucina internazionale, per questo motivo a Pasqua abbiamo fatto una ricerca sui piatti tradizionali pasquali in italia e nel mondo.

La prima ricetta che vi vogliamo proporre è: GNOCCHI AL RAGU’

piatto economico e gustoso, a questo proposito vi consigliamo sempre di fare la spesa al mercato, dove gli alimenti costano meno e sono piu’ feschi.