salmone di nonna di marlon

Per cucinare il salmone si frigge in una pentola, poi si mettono i pomodorini  a parte a cuocere in padella con un po’ di aglio e olio per un po’ di sapore. Poi prendiamo una griglia e ci si mette il salmone prima lessato. una volta grigliato lo si condisce con un po’ di sale ma poco sale. prima si mette il pesce nel piatto e poi i pomodorini… e un po’ di cicoria a parte per chi la preferisce, la cicoria condita con un pò di sale e olio e veghetta. Per chi preferisce la cernia si può sostituire al salmone perché tanto la ricetta è uguale.