Questo è un secondo piatto semplice e veloce, consigliamo ingredienti biologici! ;)
Ingredienti:
(x 2 persone)
Uova 4
Olio di semi
di mais
Spinaci
Sale
Preparazione:
Prima si lessano
gli spinaci, si sbattono le uova prendendo solo il tuorlo. Si mette sul piatto
e si sbatte con la forchetta finchè non diventa una pappetta e si aggiungono
gli spinaci lessati. Poi si mette anche
il sale.
Si versa tutto
in una padella bassa poi quando è un po’ cotta si prende un piatto e si mette la
frittata sopra per girarla. Dopo pochi
minuti la frittata è pronta.
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